Швейцарские пивовары трудятся не покладая рук, ведь спрос на их продукцию растёт. Всё больше потребителей делают выбор в пользу отечественного производителя, что негативно отражается на импортёрах. Последние теряют позиции на швейцарском рынке. (Портал «Швейцария Деловая»)
Растущий спрос на швейцарское пиво
В 2018/2019-ом году продажи швейцарских пивоваров выросли на 2,3%. Такие данные озвучила Швейцарская ассоциация пивоваров SBV. Доля отечественных производителей на рынке выросла до 77,8%.
Растущая популярность швейцарских пивоваров вытесняет импортёров. Последние сократили свою рыночную долю в Швейцарии до 22,2%. Для сравнения: в 2014 году они занимали 26,8% рынка.
В целом, по итогам 2018/2019 гг. в Швейцарии продали 474 млн литров пива, или около 55 литров на душу населения.
Всё большую популярность приобретают новые сорта: с 2012 года доля специальных сортов пива выросла с 5,4% до 16,5%. Больше всего швейцарцы отдают предпочтение пшеничному пиву, индийскому пейл-элю и стауту. Безалкогольное пиво занимает 3,4% швейцарского рынка.
Согласно Handleszeitung, крупнейшим производителем пива в Швейцарии является пивоваренный завод Feldschlosschen. На него приходится 42% швейцарского производства.
На втором месте идёт производитель Heineken Switzerland с рыночной долей в 20%, а на третьем – пивоварня Locher (кантон Аппенцелль- Иннерроден) с показателем 12%.
