Вчерашний хлеб в Migros не завалялся

Уже скоро на полках некоторых магазинов Migros можно будет увидеть… вчерашний хлеб. Нет, речь не идёт о каком-либо продовольственном скандале, как могло показаться сначала. Продажа вчерашнего хлеба – это осознанный эксперимент, который пока что проводится только в некоторых филиалах швейцарской сети продуктовых магазинов. В чём суть? (Портал «Швейцария Деловая»)

Продукты питания на выброс?

Швейцарская сеть супермаркетов Migros начала продавать вчерашний хлеб. Таким образом продуктовая сеть намерена сократить количество пищевых отходов.

Все мы хотим всего свежего. Если речь заходит о хлебобулочных изделиях, то особое удовольствие нам доставляет вкушение булочки или ломтя «с пылу, с жару». Неудивительно, что магазины предугадывают эти наши желания. Именно поэтому в филиалах Migros на полках можно найти лишь хлеб, который был испечён в день продажи.

Если что-то остаётся, то оно банально выбрасывается. Хотя пресс-секретарь Migross Клаудиус Бахманн заверяет, что в отходы поступает лишь «немного» хлеба, сам факт остаётся бельмом на глазу экологических и общественных активистов. Последние постоянно критикуют практику выброса продуктов питания «в мусорку» в то время, как многие жители Планеты голодают.

Знакомым со швейцарскими реалиями известно, что Migros – неповоротливая бюрократическая машина. И всё же, теперь продуктовая сеть услышала общественную критику и запустила эксперимент по продаже вчерашнего хлеба.

Вчерашний хлеб! Дешево!

Итак, эксперимент запущен. Но пока что — только в четырех супермаркетах Центральной Швейцарии. Конкретно: купить вчерашний хлеб можно будет в гемайнде Альпнах (кантон Обвальден), Дирикон и Райден (оба — гемайде кантона Люцерн), а также и Литтау (округ города Люцерн).

Как отметил глава Outlets Migros Алоис Люстенбергер,

Клиенты получают качественный хлеб по разумным ценам, а мы защищаем окружающую среду.

Более того, компания также экономит на транспорте: больше нет необходимости увозить залежавшийся хлеб.

Стоимость вчерашнего хлеба: от 50 раппенов до 1 франка в зависимости от выбранного вида. Это на две трети ниже обычной цены. Чтобы избежать путаницы, весь вчерашний хлеб отмечен специальными оранжевыми наклейками.

Интересно: а что в конечном итоге будут делать с так и не проданным вчерашним хлебом?

• Узнайте также, чем кормят в швейцарской армии.