Швейцарские фермеры производят масла больше, чем его потребляют сами швейцарцы. Чтобы остатки не пропадали, их отправляют экспорт, преимущественно в Саудовскую Аравию. Однако местные цены не сравнить со швейцарскими – в два раза дешевле, чем в Конфедерации. Данная новость стала известна ещё в конце прошлой недели. Но подробности прояснились лишь сейчас. О них – в данном материале. (Портал «Швейцария Деловая»)
Когда предложение превышает спрос
В 2017 году Швейцария отправила на экспорт 1’633 тонн масла, большая часть из которого ушла в Саудовскую Аравию. Однако местным жителям продукт «с крестиком» обходится куда дешевле, чем самим швейцарцам. Если килограмм самого дешевого швейцарского масла в Конфедерации стоит около 10,80 швейцарских франков, то там его продают в два раза дешевле – 4,20 франка за килограмм.
Напрашивается логичный вопрос: откуда такая разница в цене? Глава швейцарской организации Butter Питер Ризер заявляет, что Саудовская Аравия импортирует большую часть масла, поэтому Швейцарии приходиться опускать цены, чтобы выдержать конкуренцию, например, с Нидерландами.
Однако такая политика может быть во вред самой Конфедерации: эксперты Beobachter утверждают, что Альпийская Республика теряет около 5 тысяч франков на одной тонне экспортного масла.
Г-н Ризер придерживается другого мнения. Швейцарский рынок масла просто перенасыщен даже при том, что жители Конфедерации входят в пятёрку стран с наибольшим потреблением масла на душу населения. Поэтому даже, если бы масло продавали по более низким ценам, швейцарцы всё рано не стали бы его покупать.
С данной позицией согласиться трудно: жителям Конфедерации хорошо известен такой феномен как «продуктовый туризм». Благодаря снижению цен на масло в Швейцарии его производители могли бы завоевать как раз «продуктовых туристов». Последние же на данный момент продолжают покупать молочное изделие за границей.
Чрезмерное производство молока
Швейцарская молочная компания Emmi уверена, что экспорт масла по низким ценам вряд ли нанесет серьёзный ущерб национальной молочной промышленности. Расходы на молоко зависят не от его качества, а от конечного продукта изготовления – например, сухого обезжиренного молока или масла.
Однако почему Швейцарии просто не начать производить меньше молока? По словам г-на Ризера, объемы производства регулируют фермеры вместе с компаниями-производителями молочных продуктов. Такая тенденция закрепилась с 2009 года, когда отменили квоты на количество производства молока.
Теперь каждый фермер может производить столько молока, сколько ему нравится, но страдают от этого швейцарские потребители. Они не только покупают молоко и масло по высоким ценам, но и теряют деньги как налогоплательщики. С 2016 года около 9 миллионов франков ушло на стимулирование сбыта молочных продуктов в Швейцарии.
