8’844 тонны швейцарского сыра
Цифра дня: рекордные 8’844 тонн швейцарского сыра раклет потребили швейцарцы по итогам 2020 года. Аппетит граждан Конфедерации обусловлен не столько любовью к швейцарскому сыру, сколько пандемией коронавируса и необходимостью сидеть дома. (Портал «Швейцария Деловая»)
Ничто так в полной мере не характеризует гастрономические предпочтения швейцарцев как сыр! Одним из излюбленных сортов жителей Альпийской Республики является раклет, который, к слову, входит в состав одноименного национального блюда.
Согласно Raclette Suisse, по итогам 2020 года швейцарцы потребили 8’844 тонн сыра раклет – это на 12% больше по сравнению с предыдущим годом. Показатель является рекордным максимумом!
По подсчётам ассоциации, швейцарцы за год в среднем съели 353,76 тыс. ломтиков сыра. Учитывая, что один ломтик весит около 25 грамм, граждане Конфедерации (при населении 8,6 млн человек) в целом потребили по 41 кусочку каждый.
Аппетит швейцарцев в первую очередь обусловлен пандемией коронавируса с необходимостью быть дома. Граждане Конфедерации стали больше готовить дома, поэтому соответственно больше покупать сыра. Ну, что ж… это не самое негативное последствие пандемии…