Швейцарская кухня и еда; швейцарские блюда и продукты

Швейцарская кухня: чем она специфична? Какие блюда готовят швейцарцы? Что из себя представляет швейцарская еда? Так много вопросов!

Если вкратце, то швейцарская кухня специфична двумя, казалось бы, несочетаемыми чертами: с одной стороны, с течением истории швейцарцы позаимствовали у своих соседей – немцев, австрияков, французов и, конечно же, итальянцев – их блюда и продукты. С другой стороны, швейцарская кухня и еда и по сей день остаётся отмечены значительными региональными особенностями.

Вас, возможно, удивит, что реценты, казалось бы, одних и тех же блюд (фондю, раклет) разнятся от одной деревни к другой, от одного кантона к другому. Вот такая она – региональность!

Читайте во всех подробностях: