Чем кормят в армии Швейцарии?
Was wird in Schweizer Armee gegessen?
Как питаются в швейцарской армии? Если послушать мнения солдат, то не очень. Хотя рацион защитника Отечества состоит из полезных продуктов, мало кто полностью доволен. В чём проблема: в небольшом бюджете или завышенных ожиданиях рекрутов? (Портал «Швейцария Деловая»)
До 10 франков на человека
Рацион питания в школе для новобранцев города Бюлах (кантон Цюрих) имеет ограниченный бюджет на пропитание солдат – в среднем 8,75 франков в день на человека. Эта сумма включает завтрак, обед и ужин. Выглядит рацион следующим образом.
Утром новобранцев кормят хлебом, сливочным маслом и мюсли. Также можно взять сыр и мясную нарезку. Запить предлагают кофе или апельсиновым соком. Такой рацион обходится федеральной казне до 3 франков на человека в день.
В обед можно поесть ячменный суп, домашний рулет с горчичным соусом, жареный картофель или морковь на пару. Мятный чай дадут в завершение рациона. Себестоимость обеда – 4 франка с человека в день.
На ужин можно поесть бульон, лазанью со шпинатом или один из трех видов салата. На десерт – чай с шиповником. Обходится такой ужин федеральному бюджету в 2,46 франков с человека в день.
«Растущие аппетиты» новобранцев?
Такой рацион может придать сил новобранцу, но не как не насытить. Как заявил глава общественного питания армии Жан-Мишель Мартин, всё больше солдат хотят куда большего выбора продуктов питания.
Г-н Мартин заверяет, что всё дело не в ограниченном федеральном бюджете, а в постоянно растущих требованиях к питанию среди новобранцев. Составить единый рацион для всех довольно сложно: необходимо принять во внимание предпочтения мусульман, вегетарианцев и даже аллергиков.
Первый компромисс уже есть. Например, люди с аллергией на глютен могут самостоятельно купить подходящие продукты питания. Повара их приготовят, а стоимость еды солдату компенсируют.
Кроме того, новобранцы всегда могут попросить родственников, друзей и партнёров передать им посылки с разнообразными вкусностями: например, желатиновыми конфетами, шоколадом, чипсами и столь любимым печеньем.